Ulrike Neubacher erhielt ihren ersten Harfenunterricht bereits im Alter von 6 Jahren am Musikschulwerk Stadt Salzburg auf von ihrem Vater eigens für sie angefertigten Harfen. Nach der Matura und der Diplomprüfung bei Prof. Emminger wechselte sie zu Prof. Reichling an die Staatliche Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Stuttgart, wo sie ihr Studium mit Auszeichnung beendete.
Als Höhepunkt ihres Studiums darf man nach Beendigung des künstlerischen Aufbaufachs ihre Diplomprüfung der Solistenklasse bezeichnen.

Während der Studienzeit besuchte sie mehrere Kurse, u. a. bei Edvard Witsenburg, David Watkins.

Ulrike Neubacher erhielt während der Ausbildung mehrere erste Preise bei verschiedenen Wettbewerben.

Ihre solistischen Erfahrungen sammeln sich seit ihrem 15. Lebensjahr, als sie ihr erstes Solokonzert mit Orchester aufführte. Zahlreiche CD-Einspielungen folgten, mehrere Konzertreisen und Fernsehauftritte in Europa und Asien.

Ulrike Neubacher beschäftigt sich intensiv mit Kammermusik. Neben den klassischen Besetzungen, wie Flöte und Harfe oder Violine und Harfe, auch seltene Besetzungen mit Tenor, Posaune oder Kontrabaß.
Auch die irische Musik hat für sie einen hohen Stellenwert, woraus das Duo Harfe und Mezzosopran entstand.

1991 Gründung des Duos Harfe und Tenor
1995 Gründung des Duos Harfe und Mezzosopran
1995 Gründung des Duos Harfe und Posaune
1997 Gründung des Duos Harfe und Flöte
1998 Gründung des Duos Harfe und Kontrabaß

Seit 1992 ist sie Solistin und Aushilfe bei verschiedenen namhaften Orchestern und Ensemblen, wie z. B. Radiosinfonieorchester Stuttgart, Südwestrundfunkorchester, Stuttgarter Philharmoniker, Radiosinfonieorchester Saarbrücken, Musicalproduktion „Die Schöne und das Biest“, St. Petersburger Kammerphilharmonie, Ukrainische Kammerphilharmonie Lemberg, Kammerphilharmonie Bodensee-Oberschwaben, Orchestre Symphonique de Lyon, Philharmonie Merck (Darmstadt), Symphonieorchester Vorarlberg, Ensemble Plus (Vorarlberg).

Ulrike Neubacher lebt zur Zeit als freischaffende Künstlerin in Stuttgart und bei Wangen im Allgäu und unterrichtet Harfe in der Schweiz (Musikschule Unter- und Oberrheintal, Musikschule Appenzeller Vorderland).